CSA week 6 – July 23 2015

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Ferme Lève-tôt
CSA week 6
July 23 2015

In this week’s basket:

– carrots
– cabbage
– beets / turnips
– cucumbers
– zucchini
– broccoli
– snap peas
– scallions
– lettuce

Lots of nice refreshing veggies in this week’s basket. We’ve had a lot of thunderstorms lately. Did you know that lightning helps fertilize the vegetables by fixing nitrogen in the air, making it available for plants? The rain helps, too.

Help us save bags! Bring your own ziplocs, cloth veggie bags, yogurt containers, etc. to the dropoff. We’ll take your empty egg cartons, too.

Carrot, cabbage and peanut slaw with sliced turnips sounds really good: http://www.thekitchn.com/go-to-salad-recipe-peanut-carrot-and-cabbage-slaw-172566
For a classy lunch, make crisp tuna cabbage salad sanwiches: http://www.thekitchn.com/recipe-crisp-tuna-cabbage-salad-healthy-lunch-recipes-from-the-kitchn-125558
More on the sandwich front, grilled beet and hummus pita with sliced cucumber: http://naturallyella.com/2012/05/21/grilled-beet-and-hummus-stuffed-pita/
Add some quick-pickled turnip to those sandwiches! http://www.seriouseats.com/recipes/2012/05/pickled-hakurei-turnips-how-to-pickle-turnips-recipe.html

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Ferme Lève-tôt
Panier bio semaine 6
23 juillet 2015

Dans le panier cette semaine:

– carottes
– chou
– betteraves / navets
– concombres
– courgettes
– broccoli
– pois mange-tout
– échalottes
– laitue

Des belles légumes fraîches dans le panier. On a vu plusieurs orages cette semaine. Savez-vous que les éclairs aident à fertiliser les légumes, car Ils fixent l’azote dans l’air?

Aidez-nous a sauver des sacs! Apportez vos ziplocks, des sacs en tissu, vos récipients en plastique, etc. au point de chute. On prendra vos cartons d’oeufs aussi.

Cette salade de chou, de carotte et d’arachide avec des navets tranchés nous semble très bonne. http://www.thekitchn.com/go-to-salad-recipe-peanut-carrot-and-cabbage-slaw-172566
Pour un dîner élégant, faites un sandwich de salade de thon et chou: http://www.thekitchn.com/recipe-crisp-tuna-cabbage-salad-healthy-lunch-recipes-from-the-kitchn-125558
Un autre sandwich délicieux: betteraves grillés, concombres et hummus dans un pita: http://naturallyella.com/2012/05/21/grilled-beet-and-hummus-stuffed-pita/
Ajoutez des navets marinés a vos sandwichs! http://www.seriouseats.com/recipes/2012/05/pickled-hakurei-turnips-how-to-pickle-turnips-recipe.html