Ferme Lève-tôt
Winter 2012 newsletter
Happy New Year! It has been a busy fall and winter for us. We’ve settled into our new farm near Wakefield, QC, and we are really enjoying having our own space to develop and grow! While the winter may seem like the “slow” season on a vegetable farm, we are busy building a heated greenhouse, renovating the wash station and cold storage facilities, purchasing tractors and cultivation equipment, and, of course, crop planning in anticipation of the 2012 season.
1) 2012 season preview and sign-up
2) Crop review
3) 2011 feedback
1) 2012 season signup: We are looking forward to bringing you more fabulous organic vegetables this year! Prices, delivery dates and basket formats are similar to last year’s, however this time you can reserve your fall basket (or baskets) at the same as you sign up for the regular season CSA.
Sign up online: http://fermelevetot.ca/sign-up/
Download the PDF : http://fermelevetot.ca/CSAsignup2012.pdf
We are increasing our CSA capacity this year, and accepting new partners. Please do send these links along to your friends, neighbours and colleagues!
2) At the end of every season, we go through each crop to determine our successes with varieties and production methods, and to identify things we need to improve for next season. We’d like to share a few of our results:
Beans: This year we planted four successive generations of green and yellow beans in order to ensure a consistent and abundant supply (the year before we planted three generations). We dropped a variety that didn’t produce as well, and adjusted the quantity and timing of each generation. As a result, we were never in short supply of this popular vegetable.
Cucumber: Blasting winds and insect pressure had quite the effect on our first generation of cucumbers, and the hothouse cucs fared no better than those in the field. Lessons: Insect netting on the greenhouse will ensure a stronger crop of early cucumbers. The first field cucumbers will be transplanted a week or two later than they were this year, and will be protected from cold winds with row cover. Stronger plants will have better resistance to insects, resulting in fewer blemished fruit.
Peppers and eggplant: see cucumber, above. Our new farm has three greenhouses on site, which will give us plenty of options for keeping these sensitive plants warm and healthy during any inclement spring weather.
Tomatoes: We were pleased with this season’s “caterpillar” tunnel experiment, which saw 300ft of tomatoes flourish under the low plastic tunnel in addition to the greenhouse and field tomatoes. Unfortunately, late blight affected most of our tomato plants, which cut off the previously abundant supply quite abruptly. We trialed many tomato varieties this season, and will keep varieties that are productive, tasty, and have better blight resistance.
Brassica crops (broccoli, cauliflower, kale, etc.): The rainy spring was tough on our early brassicas. Transplanting was delayed, which resulted in weaker plants that were subsceptible to cold rain, windstorms, and hungry groundhogs. On the other hand, our later generations were a success, as we transplanted into a recently mulched, fertile cover crop of clover and oats, irrigated carefully with drip-tape, and used protective netting to keep insects away. This season, our goal is to improve our transplant schedule and variety selection to ensure a more consistent supply of broccoli, cauliflower and kohlrabi for the early and late CSA baskets.
Overall, our ambition is to provide a more consistent and abundant supply of seasonal staples while making sure that our partners have options in regards to the lesser-known vegetables.
3) 2011 feedback: If you haven’t already done so, please fill our our quick 2011 season feedback form at http://fermelevetot.ca/csa-baskets/feedback.
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Ferme Lève-tôt
Bulletin hiver 2012
Bonne Année! Nous nous sommes bien établis sur notre nouvelle ferme près de Wakefield, QC, et on est très content d’avoir notre propre terrain à dévélopper et a cultiver! On pense à l’hiver sur une ferme maraîchère comme un temps calme et lente, mais en effet on est très occcupé a construire une serre chauffée, a rénover la chambre froide et la salle de lavage, à acheter des tracteurs et des outils de cultivation, et, bien sûr, a planifier la production pour la nouvelle saison!
1) Inscription ASC saison 2012
2) Revue sur 2011
3) Sondage 2011
1) Inscription ASC saison 2012: Nous avons hâte de vous pourvoir avec nos belles légumes biologiques cette été! Les prix, les dates de livraison et le format des paniers sont similaires a l’année passé. Cette année, vous pouvez vous inscrire en avance pour vos paniers d’hiver a la même temps que vous vous inscrivez pour les paniers d’été.
Inscription en-ligne: http://fermelevetot.ca//
Télécharger le PDF : http://fermelevetot.ca/InscriptionASC2012.pdf
On agrandit notre ASC cette année, et nous acceptons des nouveaux partenaires. SVP envoyez ces liens à vos amis, vos voisins et !
2) A la fin de chaque saison, on examine chaque culture pour déterminer nos succés avec les variétés et les méthodes de production, et pour identifier ce qu’il faut améliorer pour la prochaine saison. Voici quelques de nos conclusions:
Haricots: Cette année on a planté quatre générations de haricots verts et jaunes pour assurer une abondance régulière (l’année passé on a planté que trois générations). On a laché une variété qui ne produisait pas bien, et on a joué avec la quantité et le réglage de chaque génération. Nous avons eu des bonnes résultats et on a vu un abondance de cette culture bien-aimée.
Carottes: Avec l’aide d’un outil de cultivation du sol “chisel plough”, et de la bonne planification, on a produit deux fois la quantité de carottes cette saison. En plus, nous avons ajusté la plantation de la dernière génération pour assurer 8 livres de grandes carottes d’entreposage pour chaque panier d’automne. Cette année on veut produire encore plus de ce légume très en-demande.
Concombres: Des vents froids et les insectes ont eu une mauvaise influence sur la première génération des concombres dans les champs et même en serrs. Nos leçons: Une voile contre les inséctes sera installé dans la serre. Les premiers concombres des champs seront plantés un peu plus tard pour prendre avantage de la chaleur du sol, et seront aussi protégés avec une bâche flottante. Les plantes bien protégés seront plus fortes et résistantes aux inséctes, avec un résultat d’une réduction de concombres tâchés.
Poivrons et Aubergines: voir concombres, ci-haut. Notre nouvelle ferme a trois serres, ce qui nous assure beaucoup d’options pour protégér et chauffer ces cultures sensibles durant la fraîcheur du printemps.
Tomates: On a eu du grand succès avec notre tunnel “chenille”, qui a produit 300 pieds de tomates sous un petit tunnel en plastique. Nos tomates de serre et dans les champs ont produit en abondance durant l’été, mais les maladies ont fini les tomates assez vite à la fin de la saison. On a essayé plusieurs variétés cette année; on va garder ceux qui résistent mieux aux maladies et qui produisent en abondance, et on continuera d’essayer des nouveaux variétés cette année.
Crucifères (famille du broccoli, choux, etc.): Le printems mouillé a causé un délai dans la plantation des semis, et en résultat les plantes étaient plus subsceptibles au froid, aux grands vents et aux marmotes! Néanmoins, les générations qui suivaient ont très bien produits – on a planté dans un sol récamment incorporé avec un engrais vert d’avoine et de trèfle, irrigué avec attention, et protégé avec une bache flottante. Cette saison, notre but est est d’améliorer notre plan de plantation et notre séléction de variétés pour assurer une abondance plus régulière de broccoli, chou-fleur et chou-rave pour les paniers de début et de la fin de la saison
Globalement, notre ambition pour la saison qui vient est de produire encore plus des légumes de “base” saisonniers, et d’assurer que nos partenaires ont beaucoup d’options pour les légumes mois connus.
3) Sondage saison 2011. Si vous ne l’avez pas encore faite, SVP complétez notre sondage 2011: http://fermelevetot.ca/csa-baskets/sondage/
vos collègues
